Notas, recetas y miradas sobre la cocina multicultural que impulsa DarwinLaksaFestival.
Cómo el laksa conquistó paladares argentinos
Un recorrido por los ingredientes y técnicas que hacen del laksa un plato único en nuestra ciudad.
Leer artículoDetrás de escena del evento culinario más picante del año
Conocé cómo organizamos un festival que reúne cocinas de todo el mundo en un solo lugar.
Leer artículoRecetas que cruzan océanos sin perder identidad
Probamos versiones argentinas del laksa con un toque criollo que sorprende.
Leer artículoOrganizamos festivales gastronómicos temáticos, ferias de cocina internacional y experiencias culinarias multiculturales. Cada evento incluye puestos de comida en vivo, degustaciones y actividades para toda la familia.
Los interesados pueden escribirnos a info@darwinlaksafestival.com con una breve descripción de su propuesta culinaria. Evaluamos perfiles de cocina tradicional, fusión y platos representativos de distintas regiones del mundo.
Nuestros eventos se llevan a cabo en espacios públicos y privados de la Ciudad de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires. La dirección exacta se publica en cada convocatoria y en nuestras redes sociales.
Sí, trabajamos con los expositores para incluir opciones sin gluten, veganas y aptas para celíacos. Cada puesto informa los ingredientes principales y alérgenos de sus platos.
Las entradas se adquieren de forma anticipada a través de nuestra página web. Publicamos las fechas y el link de venta con al menos dos semanas de anticipación en la sección de novedades.